Le Coppuletta è un dolce tipico della tradizione ozierese che richiede una lunga preparazione. In passato veniva preparato principalmente in occasione di matrimoni, come buon augurio in onore degli sposi, infatti il suo nome rich
iama l’unione tra due sposi. La coppuletta si compone di una base fatta di una pasta sottilissima con all’interno un cuore di pan di Spagna e una copertura superiore di glassa molto sottile ricavata dalla montatura di acqua, zucchero e albume d’uovo.